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食品工厂及餐饮连锁企业为何都爱用河南巴氏杀菌蛋液？ 2023-08-23
我国巴氏杀菌蛋液发展起步较晚，但在市场需求的驱动下，行业发展速度不断加快，巴氏杀菌蛋液在食品工厂及餐饮连锁企业得到了广泛应用。在德谷食品看来，巴氏杀菌蛋液之所以广受食品工厂及餐饮连锁企业的欢迎，正是因为它的出现，解决了鸡蛋食材在日常处理中存在的诸多痛点。▲德谷巴氏杀菌蛋液 食品工厂及餐饮连锁企业的餐品制作过程中离不开鸡蛋这一重要食材...
河南巴氏杀菌鲜蛋液在食品加工中的作用 2023-08-16
在食品加工行业，巴氏杀菌鲜蛋液正在被越来越广泛的应用，但是很多人对于巴氏杀菌鲜蛋液并不是非常了解，接下来我们一起来详细了解一下这个新鲜的产品吧！ 巴氏杀菌鲜蛋液是一种通过巴氏杀菌技术处理过的鸡蛋液。巴氏杀菌是一种常见的食品加工技术，通过加热和快速冷却的过程，能够杀死可能存在于食品中的细菌和病毒，确保食品的卫生安全。巴氏杀菌鲜蛋液由新...
河南全蛋液的烹饪方法有哪些 2023-08-09
在我们的家庭厨房中，常用的是壳蛋，因为我们用量较小，因此壳蛋是非常方便的，但是对于大型餐厅或者食品加工厂来说，壳蛋的劣势也是很明显的，运输不方便，使用过程中容易产生细菌，因此，对于他们来说，使用蛋液是一个不错的选择！全蛋液是指整鸡蛋液，它含有蛋黄、蛋白和脂肪。它是一种经济实用的食材，可以用来制作各种美味佳肴。 全蛋液的营养价值非常丰...
河南冷冻全蛋液的特点有哪些 2023-08-02
冷冻全蛋液厂家了解到，随着人们对于健康生活的要求越来越高，大家对于食材的要求也越来越严格，蛋液制品也逐渐走进了人们的生活，以前我们使用的都是壳蛋，当我们使用量小的时候，壳蛋也还方便，但是对于食品加工行业和餐饮业来说，使用壳蛋不但会增加工作量，也会产生细菌，影响食材的健康！而巴氏杀菌蛋液就能很好地解决这一问题，接下来我们来了解一下冷冻全...
河南全蛋液打发的技巧有哪些 2023-07-26
打发全蛋液是烘焙过程中的必要步骤，用途广泛，比如做蛋糕、曲奇等。但是打发全蛋液的技巧并不是每个人都掌握的，接下来全蛋液厂家来为您分享打发蛋液的技巧有哪些？ 1、选用温度适宜的蛋。室温过低或过高都会影响全蛋液打发的效果，推荐的温度是20摄氏度左右。如果打发时还是出现不理想的情况，可以用温水将鸡蛋放在水里浸泡一会儿，再拿出来就可以。 ...
德谷食品多规格河南巴氏杀菌蛋液，助力食品加工企业生产提质增效 2023-07-19
德谷食品小编经常看到食堂、食品厂、烘焙店经营者在网上吐槽鸡蛋的使用难题，不同的经营者，有着相似的烦恼。小编简单摘录了几条： 蛋饺厂鸡蛋用量大，但打蛋分离需要大量人工，耗费时间精力。现在招人这么难，没人愿意干打蛋这个活，生产效率都受到了影响。 鸡蛋本身就容易携带病菌，我们这种小食堂，又没有正规的检测设备，真担心因为鸡蛋质量问题导致食...
夏季食品安全把控，从使用德谷河南巴氏杀菌蛋液开始 2023-07-14
夏季食品安全事故多发，德谷食品教你一招，减轻安全风险。进入夏季，气温高、湿度大，微生物繁殖速度加快，食源性疾病高发，食品加工厂更要重视生产环节的品质把控。德谷食品建议糕点厂、蛋饺厂、冰淇淋厂这些鸡蛋消耗量较大的食品加工企业，重视食材选择，试试德谷巴氏杀菌蛋液。▲德谷巴氏杀菌蛋液 相较于普通鸡蛋，使用德谷巴氏杀菌蛋液有以下几点优势。 ...
德谷食品：严格品质把控，为市场供应高质量河南巴杀鲜蛋液 2023-07-12
卫生部门统计数据显示，我国细菌性食物中毒的发病率远高于其他类型的食物中毒，细菌性食物中毒中70%-80%由沙门氏菌引起。在各类食物中，蛋制品非常易受沙门氏菌污染，作为蛋液加工企业，德谷食品清楚了解沙门氏菌感染机理，严格监测检测，坚决杜绝沙门氏菌感染隐患，为市场供应高质量巴杀鲜蛋液。▲鲜鸡蛋 食品加工过程导致沙门氏菌污染的原因可以总结...