新闻中心/河南省德谷食品有限公司
首页 >
餐厅稳定获客的秘密有哪些？河南配方、食材、火候，缺一不可 2023-10-25
明明是在同一家餐馆点的同一道菜品，为什么味道和上次的不一样了？是换了厨师，换了配方？还是单纯的品控出了问题？ 对餐厅而言，稳定的风味是持续获客的关键，那么，餐品质量究竟要如何把控？在德谷食品看来，做好这几点把控很重要。 一、配方的标准化是基础 销量高的菜品一定是受客户认可的菜品，这一点无需多言，因此餐厅应确保菜品配方的一致性。如...
蛋黄酱、奶黄包、沙琪玛厂家都在用的德谷河南巴氏杀菌蛋黄液有何特点？ 2023-10-18
巴氏杀菌蛋黄液是以新鲜鸡蛋为原料，自动清洗、打蛋并剥离蛋白，再经过巴氏杀菌处理而制成的液态蛋产品。德谷食品巴氏杀菌蛋黄液产品深受客户认可，被广泛应用于各类蛋黄酱、沙拉酱、奶黄馅、蒸蛋羹等菜品，以及蛋糕、曲奇、布丁等糕点产品制作。▲德谷蛋液 德谷巴氏杀菌蛋黄液为何能够得到客户的认可？离不开产品自身所具备的这几点优势。 1.营养健康：...
河南德谷食品：打造食品安全智慧工厂，为市场供应稳定可靠的蛋液产品 2023-10-12
德谷食品如何把控食品安全？ 食品安全是当今社会不可忽视的重要议题，食品加工企业作为食品供应链中至关重要的环节，承担着保障消费者健康的重要责任。作为食品加工行业的佼佼者，德谷食品一直秉持守护“食品安全，‘健康蛋’传递万家”的理念，持续为市场供应质量稳定、安全可靠的蛋液产品。生产流程标准化&...
冷冻全河南蛋液厂家带您了解河南蛋液 2023-09-21
冷冻全蛋液厂家介绍，如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。所以在加工行业蛋黄粉经过加工是可以在常温下进行储存的。而包装好的冷冻全蛋液是需要在冷冻状态下储存的。蛋白的打发能和奶油呈现同样的效果。 &nb...
烘焙专用河南蛋液，为何如此不同？ 2023-09-13
不论你是烘焙爱好者还是喜欢吃糕点的小伙伴，大家都知道做糕点时不管是蛋糕还是面包，想要口感美味，鸡蛋是必不可少的原材料之一。所以大家必定对鸡蛋一点都不陌生，可是对于蛋液呢？大家的了解又有多少？什么是蛋液？蛋液和鸡蛋有什么联系，又有什么不同？下面来和大家分享一下自己在烘焙方面对蛋液和鸡蛋的...
德谷食品：食品加工业“新宠”巴氏杀菌河南全蛋液 你选对了吗？ 2023-09-08
对于蛋糕店、蛋饺店、面点店等食品加工厂家而言，全蛋液已成为提升生产效率、稳定产品品质的重要食材。然而，面对线上线下诸多全蛋液厂家，食品加工厂家该如何选择？德谷食品建议大家从这三点综合判断。▲德谷巴杀蛋液 1.关注全蛋液品质 选择健康安全的全蛋液对于食品加工厂家来说至关重要，食品工厂在采购时，应考察供应商资质，选择规模较大，生产实力...
德谷河南巴氏杀菌蛋黄液：助力冰淇淋工厂生产提效 2023-09-06
炎炎夏日中，冰淇淋成为不少人的“续命良药”。对冰淇淋生产厂家而言，在配方中添加鸡蛋黄，可以提升冰激凌口感的细腻度和丰富度，但自行打蛋，再分离出蛋黄使用，不但耗费时间与人力，筛选出的蛋黄品质也缺乏保障，稍有不慎，还可能因为沙门氏菌污染导致食品安全隐患。那么有没有更安全、更便利的蛋黄液使用方法？德谷食品巴氏杀菌蛋黄液助力冰激凌厂家生产提质...
德谷河南巴氏杀菌蛋白液：为食品工厂、餐饮连锁店提供更便捷的使用体验 2023-08-31
巴氏杀菌蛋液是以新鲜鸡蛋为原料，自动打蛋剥离蛋黄和蛋清，再经过巴氏杀菌而制成的液态蛋产品，蛋白液是其中应用较为广泛的产品之一。目前市面上提供巴氏杀菌蛋液加工生产的企业有很多，德谷食品凭借自身优势迅速占领市场，巴氏杀菌蛋白液产品广受青睐。▲德谷巴氏杀菌蛋白液 与同类产品相比，德谷巴氏杀菌蛋白液拥有以下特点： 1.品质稳定：德谷食品从...