河南卤水蛋的保存

来源：http://henan.hnsdgsp.com/news738800.html发布时间：2021/12/17 10:44:00

需要采购蛋饺厂专用蛋液,食品厂专用全蛋液,连锁餐饮用蛋液或其它蛋制品,欢迎与河南省德谷食品有限公司电话联系.

　　鸡蛋使我们生活中必不可少的食物，鸡蛋有很多的吃法，水煮鸡蛋就是很简单的一种吃法，但是它不能很好的下饭，就像卤水蛋，通过一些调料进行卤制，卤出来的卤水蛋咸淡可口，细腻滑润，嚼之有劲。深受很多人喜爱，那么卤水蛋卤制出来怎么保存呢？

　　其实河南卤蛋很好的保存方法就是在原来它的卤汁中进行保存，一般刚煮出来的卤蛋不是特别的入味，我们可以先吃一部分，之后将其他的卤蛋继续放入汤中，这种方法不宜长时间保存，只可以保存三天，如果是冬天的情况下，可以保存3-5天，泡的时间越久就越入味，不过不喜咸的朋友可以减少卤制时间。如果是夏天，需要早晚将汤汁煮沸，否则会容易变质。另外一种方法就比较适合夏天，因为夏天温度比较高，鸡蛋在高温的环境当中是非常容易坏的，所以可以将卤蛋放入到冰箱里面进行冷藏保存，在冷藏的时候，我们可以在保鲜袋当中装上一大勺的汤汁，这样既可以保送卤蛋不会变质，又能够保证卤蛋在保存期间会更好吃。

河南省德谷食品有限公司长期提供各种蛋制品,其中蛋液在市场上的应用范围也非常广泛,可作为蛋饺厂专用蛋液,食品厂专用全蛋液,连锁餐饮用蛋液等.

上一条：河南鸡蛋壳的妙用

下一条：河南蛋挞液的保存方法