新闻中心/河南省德谷食品有限公司
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走进生产车间，看德谷鲜河南蛋液如何保障质量安全 2022-06-17
德谷食品作为蛋制品行业的新兴，在短时间内收获了大众喜爱，鲜蛋液产品深受食品加工厂、连锁烘焙店的喜爱。德谷鲜蛋液热销的背后，是产品品质与企业实力作为支撑，在质量管控方面，德谷食品究竟是如何做的呢？跟随小编，走进德谷食品的生产车间，一探究竟。硬实力强，鲜蛋液加工实现自动化 &n...
德谷鲜河南蛋液：对沙门氏菌污染说不 2022-06-15
沙门氏菌是引发食物中毒的重要原因之一，感染沙门氏菌，会引发胃肠炎、食物中毒、腹泻、败血症等疾病。据有关资料显示，我国沙门氏菌中毒90%由畜禽类产品引起，其中，蛋及蛋制品感染沙门氏菌情况尤为严重。 沙门氏菌不耐高温，温度达到100°C时...
巴氏杀菌鲜河南蛋液的知识 2022-04-20
鸡蛋是一种营养丰富、均衡的高蛋白食品，有良好的功能特性，如起泡性、乳化性和凝胶性等。全蛋液作为一种液态蛋制品更加方便卫生，因此被广泛应用于餐饮业并作为原料应用于其他食品中，如烘焙食品、肉制品、糖果制品等。 巴氏杀菌是全蛋液生产过程中重...
河南巴氏杀菌鲜蛋液的生产工艺 2021-11-08
巴氏杀菌又叫做巴氏消毒，是法国生物学家路易斯巴德特 1862年发明的灭杀食物中的病菌。巴氏杀菌鲜蛋液用于现代许多工业食品中，可以用于面条、饼干、蛋糕、冰淇淋、甜品、蛋黄酱以及煎蛋等产品当中。传统巴氏消毒鲜蛋液保存时间较短，而且需要低温保存，对保存条件要求也很严格，在1-4度储存条件下，一般可以保存6-7天，夏天天气炎热，因为交通的不便...