新闻中心/河南省德谷食品有限公司
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德谷食品：为何河南蛋液使用率越来越高 2022-09-21
鸡蛋是人们日常生活中重要的蛋白质来源，但大批量使用时，总会受到壳蛋运输不便、质量缺乏保障等问题的困扰。近年来，蛋液逐渐走入人们的视线，带来了一种鸡蛋的新型使用方式，但不少人由于对蛋液不了解，认为蛋液可能不卫生，不安全，不敢尝试使用。其实正相反，相比起普通壳蛋，蛋液反而是健康又方便的一种蛋制品，很多连锁餐饮企业、食品工厂、活动举办方，...
德谷食品：液体河南蛋不止安全，还在这些方面帮您省心 2022-09-19
目前，我国鲜蛋类产品消费仍以新鲜壳蛋为主，但随着工艺技术升级，人们的消费观念也随之升级，近年来，蛋液消费占比快速上升。实际上，使用蛋液替代壳蛋，接下来，跟随德谷食品小编一起了解使用蛋液的便捷之处。 即开即用，节省蛋液预制时间 一般情况下，食品餐饮企业每天生产需要消耗大量的鸡蛋，如果使用壳蛋，则需要在预制蛋液环节耗费大量的时间...
德谷食品：强自身，推动河南蛋制品产业链上下游协同发展 2022-09-16
秉持守护“食品安全，‘健康蛋’传递万家”的理念，德谷食品走过了创业的艰难时期。一直以来，德谷食品始终坚持严苛的生产标准，打造高质量鲜蛋液产品，用实际行动守护“舌尖上的安全”，并在此基础上，践行企业责任，书写时代担当，在推动行业发展的道路上阔步前行。以蛋制品加工为轴心，带动产业链上下游协同发展 企业从来不是孤立存在的，经营受社会环...
河南蛋液厂家教您用河南蛋液煎饼 2022-09-07
在面粉中加入盐，分次少量加入水，搅拌均匀至用勺子舀起面糊时会像缎带般滑落；在锅底均匀的刷上一层色拉油，大火将锅烧热后转小火；舀一勺面糊放入锅中，转动炒锅，快速的将面糊均匀的摊开；将搅匀的蛋液均匀的铺在面饼上，改为中火，加热至蛋液7分熟，加热的过程中用勺子不停的搅动蛋液，加速蛋液成熟；用锅铲铲起面糊的一边，用手拎起另一边，快速翻面，抹...
河南蛋液厂家介绍河南蛋液炒胡萝卜 2022-09-05
蛋液是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。产品在使用之前经过分析冷链运输至工厂，对工厂来说没有污染源（没有脏的壳蛋带入工厂）。生产过程中易于添加，在配料过程中降低犯错误的风险，均匀性保证产品的一致性以及重现性。 胡萝卜炒蛋的做法大家了解吗？准备两个胡萝卜和三个鸡蛋，鸡蛋打入...
制作酥肉放河南蛋清还是蛋黄 2022-09-02
平时我们吃的多的是猪肉，一般买回来的猪肉可以炒着吃，炖汤吃，或者制作成酥肉。将里脊肉裹上鸡蛋液，然后裹上一些面粉放到油锅里面炸，吃上去外酥里嫩，非常的可口。那么在裹鸡蛋液的时候小伙伴就会有疑问，酥肉放蛋清还是蛋黄呢？下面小编就来解答大家的疑惑，并告诉大家酥肉的做法。 其实我们在制作酥肉表面裹的那一层鸡蛋液是鸡蛋的蛋清。因为蛋清很...
烘焙专用河南蛋液，为何如此不同？ 2022-08-29
不论你是烘焙爱好者还是喜欢吃糕点的小伙伴，大家都知道做糕点时不管是蛋糕还是面包，想要口感美味，鸡蛋是必不可少的原材料之一。所以大家必定对鸡蛋一点都不陌生，可是对于蛋液呢？大家的了解又有多少？什么是蛋液？蛋液和鸡蛋有什么联系，又有什么不同？下面来和大家分享一下自己在烘焙方面对蛋液和鸡蛋的了解。 液蛋也可以称为液态蛋，是把鸡蛋打去蛋...
婴儿能吃河南蛋黄吗？ 2022-08-26
很多宝妈宝爸，特别是人生刚升级成为父母的年轻人，都关心一个问题：我家的宝宝能吃鸡蛋黄吗？在开始说这个问题之前，我们先了解一下蛋黄的好处：鸡蛋黄是非常有营养的，对宝宝的微量元素补充是很有帮助的，所以，在宝宝可以吃辅食的时候，也就大致宝宝4个月开始（看具体情况），就可以适量给宝宝吃一点鸡蛋黄了。从一点再慢慢的加量，但是尽量不要过早的吃盐...