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       目前,我国鲜蛋类产品消费仍以新鲜壳蛋为主,但随着工艺技术升级,人们的消费观念也随之升级,近年来,蛋液消费占比快速上升。实际上,使用蛋液替代壳蛋,接下来,跟随德谷食品小编一起了解使用蛋液的便捷之处。       即开即用,节省蛋液预制时间 ...
      秉持守护“食品安全,‘健康蛋’传递万家”的理念,德谷食品走过了创业的艰难时期。一直以来,德谷食品始终坚持严苛的生产标准,打造高质量鲜蛋液产品,用实际行动守护“舌尖上的安全”,并在此基础上,践行企业责任,书写时代担当,在推动行业发展的道路上阔步前行。以蛋制品加工为轴心,带动产业链上下游协同发展&nb...
       在面粉中加入盐,分次少量加入水,搅拌均匀至用勺子舀起面糊时会像缎带般滑落;在锅底均匀的刷上一层色拉油,大火将锅烧热后转小火;舀一勺面糊放入锅中,转动炒锅,快速的将面糊均匀的摊开;将搅匀的蛋液均匀的铺在面饼上,改为中火,加热至蛋液7分熟,加热的过程中用勺子不停的搅动蛋液,加速蛋液成熟;用...
       蛋液是以新鲜鸡蛋为原料,经蛋壳清洗、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白,再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。产品在使用之前经过分析冷链运输至工厂,对工厂来说没有污染源(没有脏的壳蛋带入工厂)。生产过程中易于添加,在配料过程中降低犯错误的风险,均匀性保证产品的一致性以及重现性。  &nb...
       平时我们吃的多的是猪肉,一般买回来的猪肉可以炒着吃,炖汤吃,或者制作成酥肉。将里脊肉裹上鸡蛋液,然后裹上一些面粉放到油锅里面炸,吃上去外酥里嫩,非常的可口。那么在裹鸡蛋液的时候小伙伴就会有疑问,酥肉放蛋清还是蛋黄呢?下面小编就来解答大家的疑惑,并告诉大家酥肉的做法。  &nb...
      不论你是烘焙爱好者还是喜欢吃糕点的小伙伴,大家都知道做糕点时不管是蛋糕还是面包,想要口感美味,鸡蛋是必不可少的原材料之一。所以大家必定对鸡蛋一点都不陌生,可是对于蛋液呢?大家的了解又有多少?什么是蛋液?蛋液和鸡蛋有什么联系,又有什么不同?下面来和大家分享一下自己在烘焙方面对蛋液和鸡蛋的了解。&nb...
       很多宝妈宝爸,特别是人生刚升级成为父母的年轻人,都关心一个问题:我家的宝宝能吃鸡蛋黄吗?在开始说这个问题之前,我们先了解一下蛋黄的好处:鸡蛋黄是非常有营养的,对宝宝的微量元素补充是很有帮助的,所以,在宝宝可以吃辅食的时候,也就大致宝宝4个月开始(看具体情况),就可以适量给宝宝吃一点鸡蛋...
      鸡蛋其实是有很多种吃法的,茶叶蛋也是其中一种,在很多便利店都可以买到茶叶蛋,那么家常版的茶叶蛋怎么做呢?接下来就简单的为大家介绍一下。      煮茶叶蛋说起来很简单,但是要煮得像清香入味,可就得花点功夫了。先得挑选新鲜个大的鸡蛋,一个个清洗干净,然后放入水中煮至八成...

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