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河南蛋液厂家教您用河南蛋液煎饼 2022-09-07
在面粉中加入盐，分次少量加入水，搅拌均匀至用勺子舀起面糊时会像缎带般滑落；在锅底均匀的刷上一层色拉油，大火将锅烧热后转小火；舀一勺面糊放入锅中，转动炒锅，快速的将面糊均匀的摊开；将搅匀的蛋液均匀的铺在面饼上，改为中火，加热至蛋液7分熟，加热的过程中用勺子不停的搅动蛋液，加速蛋液成熟；用锅铲铲起面糊的一边，用手拎起另一边，快速翻面，抹...
河南蛋液厂家介绍河南蛋液炒胡萝卜 2022-09-05
蛋液是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。产品在使用之前经过分析冷链运输至工厂，对工厂来说没有污染源（没有脏的壳蛋带入工厂）。生产过程中易于添加，在配料过程中降低犯错误的风险，均匀性保证产品的一致性以及重现性。 胡萝卜炒蛋的做法大家了解吗？准备两个胡萝卜和三个鸡蛋，鸡蛋打入...
烘焙专用河南蛋液，为何如此不同？ 2022-08-29
不论你是烘焙爱好者还是喜欢吃糕点的小伙伴，大家都知道做糕点时不管是蛋糕还是面包，想要口感美味，鸡蛋是必不可少的原材料之一。所以大家必定对鸡蛋一点都不陌生，可是对于蛋液呢？大家的了解又有多少？什么是蛋液？蛋液和鸡蛋有什么联系，又有什么不同？下面来和大家分享一下自己在烘焙方面对蛋液和鸡蛋的了解。 液蛋也可以称为液态蛋，是把鸡蛋打去蛋...
蛋液厂家介绍河南鸡蛋的吃法 2022-08-24
鸡蛋其实是有很多种吃法的，茶叶蛋也是其中一种，在很多便利店都可以买到茶叶蛋，那么家常版的茶叶蛋怎么做呢？接下来就简单的为大家介绍一下。 煮茶叶蛋说起来很简单，但是要煮得像清香入味，可就得花点功夫了。先得挑选新鲜个大的鸡蛋，一个个清洗干净，然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究，不及则嫩，过了则老。把鸡蛋捞出，得在冷水里浸上两分...
冷冻河南全蛋液厂家带您了解蛋液 2022-08-19
冷冻全蛋液厂家介绍，如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。所以在加工行业蛋黄粉经过加工是可以在常温下进行储存的。而包装好的冷冻全蛋液是需要在冷冻状态下储存的。蛋白的打发能和奶油呈现同样的效果。 本身打发就是把空气颗粒均匀的打入全蛋液，让其有软绵的感觉，打发好的蛋液不需要...
厂家介绍河南蛋液的几种吃法 2022-08-17
蛋液可以做蛋液饭，将鸡蛋打散加入适量的食用盐，倒入米饭中搅拌均匀，放入冰箱里冷冻一个小时，用小火煎至两面金黄色，也可以将鸡蛋打散，将肉末撒在蛋液里，放入蒸锅中蒸熟即可，同样可以用蛋液做全蛋液蛋挞等食物。 需要将鸡蛋的外壳去掉，将鸡蛋里面的蛋清、蛋黄打散，可以适量的加入食用盐，将蛋清倒入准备好的米饭中将其搅拌均匀，然后用保鲜膜包裹...
德谷食品：源头厂家手把手教你选购河南蛋液 2022-08-12
蛋液使用方便，安全卫生，成为不少食品餐饮企业提升效率，增强竞争力的秘密武器。如何选择一家质量稳定，食用放心的蛋液厂家？德谷食品建议从这几方面入手，希望对大家有所帮助。 1. 看资质认证 可以通过网络查询厂家状况，了解厂家是否具备相应的生产资质，食品加工企业需要同时具备食品生产许可证、卫生许可证、营业执照等相应的手续，并...
写给蛋糕店：还在用壳蛋？隔壁用德谷河南蛋液的老板已实现营业额翻倍 2022-08-10
德谷食品：使用蛋液竟有这些好处？现在知道也不晚 蛋液又可称为液态蛋，在欧美、日本等国家十分常见，消费量已占到鸡蛋制品总比重的40%左右（数据源于网络），并形成了完整的生产与消费链条。近年来，液态蛋在我国逐渐兴起，不少食品企业也开始尝试使用液态蛋，对使用者而言，液态蛋与壳蛋有什么不同之处？跟随德谷食品小编一起详细了解。使用方式 壳蛋...