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德谷鲜河南蛋液：对沙门氏菌污染说不 2022-06-15
沙门氏菌是引发食物中毒的重要原因之一，感染沙门氏菌，会引发胃肠炎、食物中毒、腹泻、败血症等疾病。据有关资料显示，我国沙门氏菌中毒90%由畜禽类产品引起，其中，蛋及蛋制品感染沙门氏菌情况尤为严重。 沙门氏菌不耐高温，温度达到100°C时会立刻死亡，将食物做熟即可杀灭沙门氏菌。但是，鸡蛋性质特殊，加热至一定温度后蛋液将会凝固，鲜蛋液...
德谷为您介绍河南鸡蛋的合理食用 2021-12-03
鸡蛋是一种营养食品，是人们生活中必不可少的，一个鸡蛋大约重50g,其中蛋白质含有7g,脂肪6g，产生热能有82千卡，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质氨基酸是人体中所需要的，也比较容易被机体吸收，营养价值胜于大多食品，蛋黄中还含有所有种类的b族维生素，以及维生素A、维生素D，维生素E，钾钠镁铁铜锰等多种矿物质，并且鸡蛋还是一种物美...